A nutricionista do Oba Hortifruti, Marina Ossick, ensina que variedade, rotina e participação da criança no preparo tornam a alimentação mais leve, prazerosa e cheia de descobertas
Construir uma relação positiva com os alimentos na infância é um dos pilares para o desenvolvimento saudável, o crescimento adequado e a formação de hábitos que tendem a acompanhar a criança por toda a vida. Para a nutricionista do Oba Hortifruti, Marina Ossick, especialista em nutrição infantil, o segredo está na combinação entre rotina, ambiente tranquilo, participação da criança e variedade alimentar, especialmente frutas e legumes em preparações criativas, práticas e coloridas.
“A rotina alimentar não é rigidez, é acolhimento. Quando a criança sabe o que esperar, horários, ambiente e quais alimentos fazem parte da refeição, ela se sente segura, mais disposta a experimentar e menos seletiva. Comer deve ser um momento de afeto e descoberta, nunca de pressão”, afirma Marina.
De acordo com a nutricionista, refeições estruturadas, com horários definidos, ambiente calmo e sem telas, reduzem a seletividade alimentar e aumentam o prazer de comer. Sem rotina, a criança tende a “beliscar” ao longo do dia, confundir fome com tédio e chegar às refeições principais sem fome, dificultando a aceitação de novos alimentos.
Além disso, a especialista reforça que os lanches intermediários têm papel essencial na infância. Evitam longos períodos de jejum, ajudam no controle de fome e saciedade e garantem aporte adequado de energia e nutrientes.
As diretrizes da Organização Mundial de Saúde (OMS) e da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) recomendam de duas a três pequenas refeições por dia, sempre com alimentos naturais e nutritivos. “O problema nunca é o lanche, é o excesso de ultraprocessados e de beliscos fora de hora. Quando bem planejado, o lanche melhora o comportamento alimentar, o desempenho escolar e até a atenção”, explica Marina.
A SBP recomenda que cada lanche tenha alimentos de três grupos:
· Fonte energética: pães, aveia, batata-doce, tapioca, cuscuz, milho
· Fonte construtora: iogurte natural, castanhas, queijos, leguminosas
· Fonte reguladora: frutas (maçã, banana, uva, laranja) e legumes crus (cenoura, tomate, pepino)
A nutricionista dá sugestões práticas:
· Pão integral + queijo branco + morangos
· Iogurte natural + aveia + frutas picadas
· Panqueca de banana + maçã
· Palitos de legumes + homus
· Salada de frutas com granola
Marina alerta que muitos pais exageram na oferta de proteínas nos lanches, quando a recomendação infantil é de apenas duas porções de carnes e ovos ao dia. Já os alimentos ricos em cálcio, leite, iogurte e queijos, devem aparecer três vezes ao dia, especialmente nos lanches.
Frutas e hortaliças devem aparecer em pelo menos cinco porções diárias, segundo OMS e SBP. Além de sustentarem o crescimento e fortalecerem a imunidade, também contribuem para melhor desempenho escolar, microbiota equilibrada, mais energia e estabilidade de humor e prevenção de doenças crônicas no futuro.
Cores vibrantes atraem naturalmente as crianças. Laranja, maçã, cenoura e tomate são exemplos de alimentos versáteis que podem ser usados em saladas, assados, chips, suflês, panquecas, bolinhos, espetinhos ou simplesmente in natura. “Quanto mais colorido, melhor. A cor desperta curiosidade. E quando transformamos a refeição em um momento lúdico, montar o próprio prato, explorar texturas, cheiros e sons, a criança se abre para experimentar”, diz Marina.
Envolver a criança nas escolhas e no preparo aumenta em até 40% a chance de aceitação, segundo estudos citados pela nutricionista. No mercado, ela pode escolher uma fruta nova. Em casa, ajudar a lavar, misturar, montar pratos coloridos ou cortar com faca infantil. “Alimentação é vínculo. Quando a criança participa, ela sente que pertence àquele momento e comer deixa de ser um ato mecânico para se tornar uma experiência afetiva”, destaca a especialista.
Ela orienta que os pais evitem pressão, chantagens, punições e recompensas do tipo “se comer ganha sobremesa”. A recusa faz parte do processo; insistir com leveza e repetição é o que funciona.
A nutricionista dá dicas de como estabelecer o caminho da mudança, passos simples que transformam a rotina:
Estabeleça horários fixos para refeições e lanches.
Sente-se com a criança ao menos uma vez ao dia, sem telas.
Ofereça frutas e legumes diariamente, em diferentes preparos.
Envolva a criança no planejamento e na cozinha.
Reapresente alimentos rejeitados de forma leve e constante.
Transforme o momento da refeição em vínculo, não em disputa.
E cita alguns mitos que atrapalham a alimentação infantil:
“Criança precisa de proteína em todas as refeições.”
Mito. A recomendação é de duas porções de carnes/ovos por dia.
“Se não comeu é porque não gosta.”
Mito. A aceitação depende de repetição; 10 a 15 exposições podem ser necessárias.
“A criança decide o que comer.”
Mito. O adulto escolhe o que oferecer; a criança decide quanto comer.
“Uma alimentação saudável se constrói com constância, acolhimento e exemplo. Comer junto, sem pressão e com variedade, é o que realmente transforma o comportamento alimentar infantil”, conclui Marina Ossick.
Para apoiar as famílias nesse processo e aproximar ainda mais as crianças do universo das frutas e hortaliças, o Oba Hortifruti apresenta a nova fase dos Vitaminics. Inspirados em frutas e legumes, esses personagens foram criados para mostrar, de forma leve e divertida, que comer bem também passa pela imaginação. Coloridos, expressivos e cheios de personalidade, eles ajudam a transformar a refeição em um momento mais lúdico, incentivando os pequenos a explorarem texturas, aromas e sabores de um jeito natural e acolhedor. A iniciativa reforça o compromisso do Oba em tornar a alimentação infantil mais afetuosa, participativa e cheia de descobertas.
Marina ensina receitas criativas para incluir mais cores no prato.
Homus cor-de-rosa
Colorido, nutritivo e perfeito para legumes em palito
· 300g de grão-de-bico cozido
· 1 beterraba pequena
· 1 dente de alho
· 1 colher de sopa de tahine
· Suco de 1 limão
· Sal a gosto
Modo de preparo;
Bata tudo no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar uma pasta lisa.
Panqueca verde
Ótima para recheios salgados e para envolver a criança no preparo
Massa
· 2 ovos
· 180ml de leite
· ½ xícara de chá de farelo de aveia
· 2 xícaras de chá de espinafre
· sal e pimenta
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, asse pequenas porções em frigideira antiaderente e recheie com tomate e queijo, frango ou carne moída.
Berinjela em palitos
Croque-croque nutritivo para lanches e acompanhamentos
Corte uma berinjela grande em palitos, envolva em azeite, gergelim, parmesão, sal e páprica. Asse por 30 minutos a 180°C.
SOBRE O OBA HORTIFRUTI – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação. Em agosto de 2025, o Oba foi eleito pelos paulistanos o melhor hortifrúti pela 5ª vez, segundo a pesquisa DataFolha.
A rede já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR — FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro. Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal.
Com mais de 45 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré-lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifrúti.
Proativa Comunicação
